Reštaurácia Eso pre vás varí už 12 rokov. Slovenské aj svetové špeciality z kvalitných domácich surovín. Najnovšie si pripravujeme vlastné cestoviny a všetko kuracie mäso podávame výlučne zo zdravých gazdovských chovov. Na čom si pochutíte dnes?
Poriadny kus opekaného šťavnatého mäska (kuracieho, bravčového alebo hovädzieho) s jemnou omáčkou ochutenou čerstvým medvedím cesnakom a špenátom, baby zemiačiky.7
Domáce tagliatelle s medvedím cesnakom ozdobené parmezánom a plátkami prosciutta.1,3,7
Rizoto s rukolou, paradajkami, mozzarellou, pestom z medvedieho cesnaku, preložené kúskami grilovaného lososa a hoblinkami parmezánu.4,7,8
Chutné rizoto s medvedím cesnakom a kúskami grilovanej bravčovej panenky posypané parmezánom.7
Ostrá zelená farba medvedieho cesnaku prezrádza konečne príchod jari a prvých jarných vitamínov.7
Jelení guláš s bavorskou knedľou1,3
To najlepšie čo sme pre vás vymysleli a zo sveta priniesli.
Grilované rebierka podávané na drevenom podnose s pečeným zemiakom v alobale so smotanovo-kôprovým dressingom, bylinkovým maslom a dvoma dressingami, cesnakovým a pikantným. Nechajte sa uniesť do Mexika a doprajte si balzam na žalúdok.3,7,10
Ak máte chuť na niečo menšie, ochutnajte malé rebrá.3,7,10
Na horúcom lávovom kameni si svoj steak dogrilujete podľa vlastnej chuti. S bylinkovým maslom, ohnivým a cesnakovým dressingom, k tomu pečený zemiak v alobale so smotanovo-kôprovým dressingom.3,7,10
Na dreve podávané na kúsky nakrájané mäso z hovädzej sviečkovice a bravčovej panenky, grilovaná zelenina, zemiakové rosti a ohnivý dressing.7,10
Z čerstvej sviečkovice, dochutíme a zarobíme podľa Vášho želania, k tomu 10 topeničiek.1,3,10
Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
S chlebom a oblohou (doblok 0,50 є na každých 100g navyše).1,10
Naše známe lietajúce rebierka s marinovanými krídelkami, ohnivým a cesnakovým dressingom a chrumkavými zemiakovými dolárikmi.5,6,7,8,9,10,11
Iba krídelká s ohnivým a cesnakovým dressingom a zemiakovými dolárikmi.5,6,7,8,9,10,11
Iba krídelká s ohnivým a cesnakovým dressingom a zemiakovými dolárikmi.5,6,7,8,9,10,11
Vyprážané bravčové karé alebo kuracie prsia a opekané zemiaky.1,3,7
Vyprážané bravčové karé alebo kuracie prsia plnené šunkou a syrom s opekanými zemiakmi.1,3,7
Bravčové karé alebo kuracie prsia v zemiakovom cestíčku posypané syrom s opekanými zemiakmi.1,3,7
Soté z bravčovej panenky alebo kuracích pŕs v zemiakovej placke.1,3,7,10
S opraženou slaninkou.1,7
Plnené grilovaným mäskom z hovädzej sviečkovice, panenky, kuracích pŕs s opečenou slaninkou s fazuľovými strúčikmi, grilovanými paradajkami, hríbovou omáčkou a zemiakovými dolárikmi.6,10
Do chrumkava grilované rebierka, kuracie krídelká, kuracie prsia, ohnivý, cesnakový a americký dressing, k tomu 4 zemiakové placky a zemiakové doláriky.1,3,5,6,7,8,9,10,11
Plnené grilovaným mäskom z kuracích pŕs, hovädzej roštenky a panenky, veľa zemiakov pečených v alobale, grilované cherry paradajky, opečené šampiňóny a slaninka, omáčka so šampiňónmi a nivou.7,10
Grilovaný filet s cesnakom, čerstvou bazalkou, olivovým olejom a chrumkavou cesnakovou bagetkou.1,4
Grilovaný zubáč s bylinkovým maslom a ľubovoľnou prílohou (doblok 0,30 eur na každých 10g navyše) .4,7
Jelení guláš s bavorskou knedľou.1,7
Roštenka alebo kotleta na spôsob podľa vášho výberu so zemiakovými dolárikmi, ohnivým dressingom a bylinkovým maslom. Kotleta — 300 g alebo roštenka — 200 g.
Slaninka, cibuľka a bylinkové maslo.1,7,10
Volské oko a opečená slaninka.3,7,10
Cesnak, feferónka, cibuľka, slaninka, paprika.7,10
Fazuľkové struky, slaninka.7,10
Pochúťky pripravované a podávané v panvičke.
Bravčová panenka, kuracie prsia, slaninka pokrájaná na kocky, klobása, cibuľa, šampiňóny, paradajky, paprika, dusená ryža. Nechajte sa prekvapiť fantáziou nášho kuchtíka a budete si Galimatiáš objednávať veľmi často.1,10
Kuracie soté v panvičke s kari, ananásom, smotanou a ryžou.7,9,10
Rizoto z čerstvej zeleninky s chrumkavo opečeným kuracím mäsom posypané parmezánom.7
Krémové dubákové rizoto preložené hoblinkami parmezánu.7
Rizoto z čerstvej zeleninky posypané parmezánom.7
Grilovaná panenka v prosciuttovom kabáte, zemiakové rosty, do chrumkava opražená cibuľka a hríbová omáčka.1,6,7
200 g mäska s omáčkou a prílohou podľa Vašej chuti. Ak ste skutočne hladní, zväčšite si porciu sviečkovice na 300 alebo 400 g mäska.10
Niečo na osvieženie.
Miešaný šalát s balkánskym syrom a sušenými paradajkami, zálievka, toast.1,7,10
Prekladaná mozzarella s paradajkou, čerstvou bazalkou a olivovým olejom, balsamico, toast.1,7
Čerstvá zeleninka s tuniakom, cibuľkou a čiernymi olivami, šalátová zálievka, toast.1,4,10
Miešaný šalát s kuracím mäskom v prosciuttovom kabátiku a mozzarellou, šalátová zálievka, toast.1,7,10
Miešaný šalát s kúskami grilovanej bravčovej panenky, šalátová zálievka, toast.1,7,10
Miešaný šalát s vyprážaným ovčím syrom, šalátová zálievka, toast.1,7,10
Rajčiny, uhorky a paprika s ovčím syrom, troškou ľadového šalátu, čiernymi olivami a cibuľkou, šalátová zálievka, toast.7
Ľadový šalát, paradajky, grilovaný patagónsky losos, šalátová zálievka, toast.4,7
Pochúťky nielen pre vegetariánov.
S opekanými zemiakmi a domácou tatárskou.1,3,7,10
S opekanými zemiakmi a brusnicami.7
Grilovaná cuketa, baklažán, šampiňóny, paprika, paradajka.
S opekanými zemiakmi a domácou tatarskou.1,3,7,10
Cestoviny domácej výroby (350g).
Slaninka, šunka, žĺtok, smotana, cesnak.1,3,6,7
Kuracie mäso, smotana, pór, cesnak.1,6,7
Bazalka, paradajky, mozzarella, parmezán, pesto, cesnak.1,3,6,8
Paradajková omáčka, cesnak, bazalka.
Do horúcich cestovín s cesnakom, bazalkou a olivovým olejom vhodené kúsky lososa posypané hoblinkami parmezánu a rukolou.1,3,4,7
Moderná klasika obľúbená po celom svete.
Drvené paradajky, syr, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, šampiňóny, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, šunka, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, šunka, šampiňóny, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, šunka, ananás, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, saláma, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, saláma Pepperoni, chilli, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, tuniak, cibuľa, olivy, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, šunka, slanina, kukurica, baraní roh, vajíčko, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, kuracie mäso, cibuľa, chili, kukurica, červená fazuľa, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, štyri druhy syra, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, šunka, slanina, šampióny, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, mozzarella, čerstvé paradajky, bazalka, cesnak, oregano.1,3,7
Drvené paradajky, syr, šunka, saláma Pepperoni, slanina, čierne olivy, artičoky, šampiňóny, vajce, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, šampiňóny, rukola, paradajky, kukurica, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, prosciutto San Danielle, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, klobása, slanina, cibuľa, chilli, oregano, cesnak.1,3,7
Drvené paradajky, syr, prosciutto San Danielle, Grana Padano — 24 mesiacov zrejúci parmezán, rokfort, olivy, oregano, cesnak.1,3,7
Chrumkavé štangle z pizza cesta.1,3,7
Krehká štrúdľa s vanilkovým krémom a šľahačkou.1,6,7,8
Dve nadýchané palacinky s vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou alebo s nutellou a šľahačkou.1,3,6,7
Šúlance plnené višňovým džemom s makom alebo so strúhankou a maslom.1,3,6,7,12
Štyri sladké knedlíčky plnené jahodami so strúhankou a maslom.1,3,6,7
Osviežujúci zmrzlinový pohár s ovocím.6,7
Domáci zákusok podľa dennej ponuky z kaviarne Verdon.
Všetko kuracie mäso vrátane denného menu je výlučne z domáceho gazdovského chovu bez antibiotík a iných podporných rastových hormónov. 1 — obilniny obsahujúce lepok, 2 — kôrovce a výrobky z nich, 3 — vajcia a výrobky z nich, 4 — ryby a výrobky z nich, 5 — arašidy a výrobky z nich, 6 — sójové zrná a výrobky z nich, 7 — mlieko a výrobky z neho, 8 — orechy a výrobky z nich, 9 — zeler a výrobky z neho, 10 — horčica a výrobky z nej, 11 — sezamové semená a výrobky z nich, 12 — oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l., 13 — vlčí bôb a výrobky z neho, 14 — mäkkýše a výrobky z nich.